La fontaine de Santo Domingo avait à l'origine une fonction pratique d'approvisionnement en eau, comme d'autres jets et sources de Baza qui étaient essentiels à la vie urbaine avant l'arrivée des réseaux modernes d'approvisionnement. Elle est devenue un point de rencontre sur l'une des places les plus animées du centre historique, entourée de bâtiments monumentaux et d'espaces dédiés au marché et à diverses activités publiques. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une fontaine médiévale ou monumentale comme d'autres fontaines plus connues, telles que les Caños Dorados, elle constitue un élément essentiel du patrimoine hydraulique du XIXe siècle de Baza, récupéré et mis en valeur par les associations et les autorités locales. L'histoire de la fontaine est étroitement liée à la transformation de la Plaza de Santo Domingo, traditionnellement un lieu de rencontre, de commerce et de vie sociale au cœur du centre historique. Dans cette enclave qui semble conserver intacte la mémoire du quartier, la fontaine se dresse comme un témoin silencieux de la vie quotidienne depuis la fin du XIXe siècle. Installée en 1883, la fontaine provient probablement de l'ancien couvent de Santo Domingo, dont le cloître abritait divers éléments ornementaux réutilisés après la désaffectation. Après son déplacement, la fontaine est devenue un lieu de rencontre régulier, où des générations de Bastetans venaient chercher de l'eau, bavarder ou se reposer à l'ombre du couvent.